维多利亚时代的奶农罗希娜·鲍尔斯说，农民不喜欢在农场杀死新生的小牛或把它们送到屠宰场，但是她说这长期以来是唯一的选择。“没人喜欢这么做，我认为他们只是觉得这是唯一的解决办法。”小牛是奶牛的意外产出，从出生第一天起就被从母亲身边带走，要么立即杀死，要么过几天再杀。为了给乳制品行业提供牛奶，奶牛必须怀孕，但作为替代奶牛，只有不到20%的女小牛被需要。在澳大利亚，每年有20万到50万头小牛被杀死。
澳大利亚乳制品协会的可持续动物护理经理安迪·汉考克表示，这是每年出生的小牛数量的40%。他说，由于公众反对杀死健康的小牛，不做任何事不是个选择。“这事可能会反过来害我们，”汉考克先生说。“我们需要向公众和监管机构展示我们正在采取行动，我们正在推动解决这个问题。”澳大利亚乳制品协会设定了一个目标，即在十年内找到更有人道的方法来处理被视为生活垃圾的小牛。然而，2035年的目标日期被批评为缺乏雄心，并威胁到该行业的社会许可。
澳大利亚动物收容所的纳塔莉·罗德尼说，当公众发现小牛的遭遇时，他们通常会做出负面反应。“这说明奶牛农场的当前做法与社区的期望不符，”罗德尼博士说。“它们还不到30天大，没有和母亲在一起，通常注定要被早早屠宰。”越来越多的奶农正在让他们的奶牛与肉牛公牛交配，这样他们的后代就可以被卖作肉类。
被预定为肉类的奶牛幼崽在成长至少两年后才会被加工。零售商格里·赫尔摩在小牛身上是早期将肉和乳制品结合的先驱。他23年前投资了和牛牛肉，当他没有足够的和牛母牛时，他成立了乳肉联盟(DBA)企业。该联盟提出如果农民让一些奶牛怀孕生下小牛并送给他们作为礼物的话，它就会购买这些小牛。
这段文字主要讲的是澳大利亚奶农为了应对乳制品行业的压力和公众对动物福利的关注，开始尝试用不同的方式处理小牛的问题。其中一些奶农让他们的奶牛与肉牛公牛交配，以便他们的后代可以被卖作肉类；而另一些奶农则试图找到更有人道的方法来处理小牛的问题。这些尝试都表明了奶农们正在努力改善小牛的生存状况，并寻求更符合动物福利和社区期望的解决方案。
