麦乐鸡回来了!但别高兴太早,麦当劳宣布从12月3日起,它著名的无骨鸡排三明治将再次上架。但就像其他受欢迎的快餐一样,塔可贝尔的墨西哥辣味薯条,尽管人气高涨,但目前还没有在菜单上找到永久位置。像麦乐鸡这样的限量供应,时而出现时而消失,专家表示这是有目的的。麦乐鸡的流行一部分是因为稀缺。一些营销研究报告称,顾客中有30%会考虑特殊促销或优惠券,以此作为餐厅之间的选择标准。举个例子,当星巴克的限量版节日饮料在2022年上市时,门店平均客流量增长了26%。 麦乐鸡的受欢迎程度可以归结为它的稀缺性,也说明了它作为企业推广营销的一种手段的效果。而如果它作为常规菜单项目,可能就会被视为是麦当劳菜单中较低的一类。虽然之前麦乐鸡在堪萨斯城的初次亮相失败了,但在之后的几年中它已经成为了麦当劳的热门选择。相比于全年都有销售和常年销售却销售低迷的情况来说,短时间内营造消费者期待对麦当劳来说更具利润性。并且限量供应是商家主要经营商品的方式之一,能更有效的控制总销售额,实现更大的利润空间。总的来说,麦乐鸡作为一个限量版供应,是商家聚焦主要产品并减少总供应量以提升利润的一种趋势表现。麦乐鸡的流行也说明了消费者对未知的追求,他们不知道下一次什么时候会再次出现,这种惊喜也推动了需求。麦当劳选择将麦乐鸡作为限量版供应也是为了迎合这一趋势。麦乐鸡的流行也说明了企业营销策略的重要性,它甚至可以成为一种“邪教”追随者般的存在。它已经衍生出了数十个Facebook群组、一个Reddit论坛和一个专门追踪全球麦乐鸡出现的网站。
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