最近Netflix的烹饪比赛节目《黑白大厨》成为全城热话,随着最后一集的播出,兼具实力与创意的主厨从众多对手中脱颖而出,而「拿坡里美味黑手党」权圣晙亦成功击败99位主厨成为冠军,夺取三亿韩元奖金(约173万港币),究竟他是谁?又有何经历?
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「开心果羊排佐羊心与野菇」菜式迎战 成最终冠军进入最终的比赛环节,8强选手有4位「白汤匙」主厨崔铉硕、蒋皓埈、郑智善、李爱德华,以及「黑汤匙」的三星、料理狂人、阿姨无菜单料理一号、拿坡里黑手党。在「无限料理地狱」的食材挑战为「豆腐」。在每轮30分钟内必须同时製作一道「豆腐」料理,再由两位评审再由白种元、安成宰试食,表现不如理想的则直接淘汰,剩下一位选手才能进入决赛。
最后一战是由早已通过「人生料理」取得席位的「拿坡里美味黑手党」权圣晙对上李爱德华,比赛现场也安排20强选手在场边观赛。权圣晙认为赌上名声比赛有如赌上性命一样,「性命」代表了跳动的「心脏」,因此他製作出一道名为「开心果羊排佐羊心与野菇」的菜式迎战,将羊心作为内馅包裹在心形的意大利饺子中,选用自己出生年份1995年,有「葡萄酒之王」的美誉的巴罗洛葡萄酒为饺子的做成酱料,亦寓意注入了自己生命的血液。最终两位评审在没有讨论情况下,一起将票投给了权圣晙,成为最后的冠军!
权圣晙亦曾于世界三大烹饪学校之一的意大利「ALMA」就读。全新订座平台「订餐厅×Openrice」正式上线!>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<
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