谭仔食品加工场去年12月发生工业事故，一名女食物生产员在操作一部旋转切菜机进行食品生产工作时，遭机械意外切断右手食指及中指指头，须送院治理。谭仔国际有限公司在西九龙裁判法院承认一项「没有将机器加以有效防护」罪，被判罚款4万元。

裁判官彭亮廷判刑时指出，虽然是初犯，但本案事态不轻微，伤者失去了两只手指的指头，是永久性的伤害，须判处阻吓性刑罚，以提醒公众及公司这类事件根本不能发生。

辩方律师求情指被告初犯，在香港与子公司营运约200所餐厅，该中央厨房是为公司旗下的餐厅作包装工作，望法庭考虑谭仔坦白承认控罪，已知道切菜机不符合安全条例，承诺不会再用该型号切菜机切酸菜，所有酸菜会从外面供应商採购，以避免此案再次发生。

辩方求情称会将所有的切菜机扔掉，明白是次意外对伤者造成永久伤害，愿意定期支付款项及医疗费用给伤者，对她作出经济补偿。辩方另指明白之前没有足够地保护工人，本案亦为被告带来足够的教训，望法庭轻判。