11月7日，A股延续反弹，沪指涨近1%收复3400点。截止到上午收盘，上证指数涨0.88%报3413.47点，深证成指涨0.44%，创业板指涨0.82%，北证50涨2.82%，科创50涨0.28%，中证A500涨0.55%。市场半日成交1.54万亿元，逾4000股上涨。

资金面，央行公告称，为维护银行体系流动性合理充裕，11月7日以固定利率、数量招标方式开展了192亿元7天期逆回购操作，操作利率1.50%。

消息面，2024年上海证券交易所国际投资者大会于11月7日举行，中国证监会机构司司长申兵出席并发表讲话。他表示，中国资本市场无论在体量、深度、流动性等方面，全球的地位和影响力正在逐步的提升。从估值水平看，可比的经济体或者新兴经济体相比，仍然处于相对的历史低位，这为外资长期配置提供了更优的选择和机遇。

据海关统计，海关总署11月7日表示，据海关统计，2024年前10个月，我国货物贸易（下同）进出口总值36.02万亿元人民币，同比增长5.2%。其中，出口20.8万亿元，同比增长6.7%；进口15.22万亿元，同比增长3.2%；贸易顺差5.58万亿元，扩大17.6%。

板块方面，白酒领涨，酒鬼酒、顺鑫农业、水井坊涨停，舍得酒业、迎驾贡酒、老白干酒涨超7%。食品股掀涨停潮，盖世食品、西王食品、千味央厨、黑芝麻、惠发食品、麦趣尔、海欣食品等多股涨停。

预制菜新规在标准与工艺技术上对行业进行重构，在逐渐规范化的市场环境中，产业竞争格局将面临洗牌，行业将结束粗放式发展，进入良性增长，利好具备规模、供应链、成本优势的龙头企业集中度提升。

这里，通过整合多家券商最新研报信息，介绍4家公司，仅供参考。

1、味知香

公司持续升级门店、打造O2O模式，在小部分门店导入抖音进行测试，以提升门店服务覆盖面从而提振单店销售，B端加强对经销商专业帮扶、加大团餐开拓力度。公司价格策略注重维持毛利率、提升品牌力，销量端期待需求逐步好转带来提振。

2、三全食品

公司推出三全黄金比例饺子，全面打造速冻火锅食材赛道，并逐步发力速冻预制菜赛道，以满足消费者需求为目标，通过不断的创新研发，适应激烈的市场竞争环境和消费潮流。

3、千味央厨

公司24年收入端受餐饮需求影响，但逆势推新、扩渠道，为25年增长提供保障，望带来收入提速、盈利提升。

4、金龙鱼

公司作为厨房食品龙头，短期受原材料成本波动影响收入承压，但产品销量仍稳步提升，并凭借供应链优势开拓央厨新蓝海，看好公司渠道下沉带来规模成长空间，随着市场需求回暖，业绩有望进一步恢复。